当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆椰汁马蹄千层糕

红豆椰汁马蹄千层糕

菜谱编号:229-914
红豆椰汁马蹄千层糕是【风若归来】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆椰汁马蹄千层糕”。
红豆椰汁马蹄千层糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:100克马蹄粉:250克
椰桨:200ML白糖:100克
黄糖:100克--

红豆椰汁马蹄千层糕的做法步骤

第七步:375克水+100克黄糖,煮至融化成为黄糖水。熄火。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第七步骤

第二步:100克马蹄粉+200椰浆+250克水,混合搅拌均匀成为白粉水。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第二步骤

第六步:再用150克马蹄粉+375克水,混合搅拌均匀成为白粉水

红豆椰汁马蹄千层糕做法第六步骤

第九步:再将黄糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动,一手慢慢倒黄糖水,一手在白粉水中搅拌均匀,制成半熟黄粉桨水

红豆椰汁马蹄千层糕做法第九步骤

第十八步:切成自己喜欢的形状。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十八步骤

第十一步:倒三勺黄糖粉水到红豆的大碗中,搅拌均匀。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十一步骤

第十三步:把搅拌好了的红豆黄糖粉水放入方盘中,可以用筷子轻轻拨动红豆,使其平整。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十三步骤

第一步:红豆隔夜泡好,放入锅里煮熟但表皮又不破,捞出沥水放一大碗中备用。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第一步骤

第十二步:锅里放水,蒸架上放一方盘,水煮开。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十二步骤

第十六步:如此反复,直到所有的粉水蒸完或盘子已满。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十六步骤

第四步:将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动,一手慢慢倒白粉水,一手在白糖水中搅拌均匀。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第四步骤

第五步:再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动,一手慢慢倒白糖水,一手在白粉水中搅拌均匀,制成半熟椰粉桨水

红豆椰汁马蹄千层糕做法第五步骤

第三步:250克水+100克白糖,煮至融化成为白糖水。熄火。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第三步骤

第十五步:再倒入椰浆粉水,盖盖蒸2分钟,完全凝固。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十五步骤

第十步:这是上面做好的2种颜色的椰浆粉水和黄糖粉水。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十步骤

第十七步:放凉,放冰箱一二小時,拿出来倒扣

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十七步骤

第十四步:盖盖蒸4分钟,完全凝固。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第十四步骤

第八步:将一勺白粉水倒入黄糖水中。要两手一起动,一手慢慢倒白粉水,一手在黄糖水中搅拌均匀。

红豆椰汁马蹄千层糕做法第八步骤
相关食材:椰汁红豆

红豆椰汁马蹄千层糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【风若归来】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆椰汁马蹄千层糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜