第四步:烧开后放入西米。
第六步:再开盖后用汤勺舀出来,看到西米边边边透明中间还有一點白就说明焖的時间够了,接着开火。
第五步:再烧开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
第九步:可以加些水果,例如芒果,都是很百搭的味道。
第二步:锅中放入适量水,先把冰糖放入,大火烧开。
第十步:成品图。
第一步:准备材料,蜜豆忘记拍了,就是提前把红豆煮好压烂一下。
第八步:煮好后的西米露,QQ的透明没有化掉。
第三步:水烧开后把薏仁放入。
第七步:倒入一盒淡椰浆,小火煮开后加入适量红豆。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日甜品,清热解暑,美味Q弹,清凉一夏,是一道简单易做的糖水。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蜜豆:少许 | 洋薏仁:适量 |
椰浆:1盒 | 西米:适量 |
辅助料用量 | |
黄冰糖:适量 | -- |
第四步:烧开后放入西米。
第六步:再开盖后用汤勺舀出来,看到西米边边边透明中间还有一點白就说明焖的時间够了,接着开火。
第五步:再烧开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
第九步:可以加些水果,例如芒果,都是很百搭的味道。
第二步:锅中放入适量水,先把冰糖放入,大火烧开。
第十步:成品图。
第一步:准备材料,蜜豆忘记拍了,就是提前把红豆煮好压烂一下。
第八步:煮好后的西米露,QQ的透明没有化掉。
第三步:水烧开后把薏仁放入。
第七步:倒入一盒淡椰浆,小火煮开后加入适量红豆。
有朋友说西米不好煮,其实和意大利面一样,水烧开后再放入,然后关火焖几分钟,如果开火一直煮怕煮不好或者煮过了容易化掉,其次西米不能凉水下锅,凉水容易把西米煮化变成水。焖几分钟看到有一点白芯说明可以开火把剩余的材料放入,这样西米全煮熟边透明又有口感的时间是刚刚好的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰汁红豆薏仁西米露。
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