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椰汁红豆薏仁西米露

菜谱编号:242-041
椰汁红豆薏仁西米露是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁红豆薏仁西米露”。
椰汁红豆薏仁西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日甜品,清热解暑,美味Q弹,清凉一夏,是一道简单易做的糖水。

椰汁红豆薏仁西米露主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蜜豆:少许洋薏仁:适量
椰浆:1盒西米:适量
辅助料用量
黄冰糖:适量--

椰汁红豆薏仁西米露的做法步骤

第四步:烧开后放入西米。

椰汁红豆薏仁西米露做法第四步骤

第六步:再开盖后用汤勺舀出来,看到西米边边边透明中间还有一點白就说明焖的時间够了,接着开火。

椰汁红豆薏仁西米露做法第六步骤

第五步:再烧开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。

椰汁红豆薏仁西米露做法第五步骤

第九步:可以加些水果,例如芒果,都是很百搭的味道。

椰汁红豆薏仁西米露做法第九步骤

第二步:锅中放入适量水,先把冰糖放入,大火烧开。

椰汁红豆薏仁西米露做法第二步骤

第十步:成品图。

椰汁红豆薏仁西米露做法第十步骤

第一步:准备材料,蜜豆忘记拍了,就是提前把红豆煮好压烂一下。

椰汁红豆薏仁西米露做法第一步骤

第八步:煮好后的西米露,QQ的透明没有化掉。

椰汁红豆薏仁西米露做法第八步骤

第三步:水烧开后把薏仁放入。

椰汁红豆薏仁西米露做法第三步骤

第七步:倒入一盒淡椰浆,小火煮开后加入适量红豆。

椰汁红豆薏仁西米露做法第七步骤
椰汁红豆薏仁西米露做法技巧/窍门/补充说明:

有朋友说西米不好煮,其实和意大利面一样,水烧开后再放入,然后关火焖几分钟,如果开火一直煮怕煮不好或者煮过了容易化掉,其次西米不能凉水下锅,凉水容易把西米煮化变成水。焖几分钟看到有一点白芯说明可以开火把剩余的材料放入,这样西米全煮熟边透明又有口感的时间是刚刚好的。

相关食材:椰汁西米红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰汁红豆薏仁西米露。

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