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煎猪扒

菜谱编号:229-966
煎猪扒是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎猪扒”。
煎猪扒
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:4片--
辅助料用量
番茄酱:适量蒜末:适量
蚝油:适量油:适量
黑胡椒粉:适量酱油:适量
白糖:适量姜末:适量

煎猪扒的做法步骤

  • 第一步:里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松(使之更入味)
  • 第七步:每一面中火煎两分半钟至肉微黄
  • 第六步:放入腌制好的里脊肉
  • 第九步:成品图
  • 第二步:所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀
  • 第四步:全部蘸匀后腌制2小时以上,我一般都是腌过夜这样更入味
  • 第五步:热锅倒入适量油烧热
  • 第八步:倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可
  • 第三步:放入剁松的肉两面都蘸上酱料
  • 煎猪扒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢五分熟的可以适当减少时间,反之则增加时间
    2·想偷懒的朋友可以买专门酱汁,只是比自己配的多了一份添加剂的味道~呵呵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎猪扒。

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