第十四步:成品图
第二步:里脊肉切成1厘米厚块状
第三步:用翻倍捶打,把肉打松
第六步:里脊肉放入鸡蛋液中挂糊
第十一步:如图
第四步:打松的肉,放入料酒,盐,蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟
第十二步:成品图
第七步:然后放入生粉中,拍上薄薄的一层生粉
第十步:锅内下油,4成热時,放入猪扒,猪扒薄,很容易熟,炸至两面金黄即可
第五步:备好途中材料,面包糠,生粉,鸡蛋打成蛋液
第十三步:成品图
第九步:如图
第一步:备好途中材料
第八步:最后粘上面包糠
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:200克 | 生粉:适量 |
面包糠:100克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:0·5勺 |
蚝油:0·5勺 | -- |
第十四步:成品图
第二步:里脊肉切成1厘米厚块状
第三步:用翻倍捶打,把肉打松
第六步:里脊肉放入鸡蛋液中挂糊
第十一步:如图
第四步:打松的肉,放入料酒,盐,蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟
第十二步:成品图
第七步:然后放入生粉中,拍上薄薄的一层生粉
第十步:锅内下油,4成热時,放入猪扒,猪扒薄,很容易熟,炸至两面金黄即可
第五步:备好途中材料,面包糠,生粉,鸡蛋打成蛋液
第十三步:成品图
第九步:如图
第一步:备好途中材料
第八步:最后粘上面包糠
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