英式猪扒饭-vicky爱贪吃
英式猪扒饭-vicky爱贪吃是【vicky爱贪吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“英式猪扒饭-vicky爱贪吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在英国留学的时候每天的自己做饭,于是化身为俏厨娘,做出好吃又美味的中西式结合的大餐,邀上3,5个好友,人生不过如此,乐哉乐哉!
这道菜说简单也很简单,说难也难,由于是很久之前拍的了,所有没有步骤图了,所以只有口述咯,望大家多多支持一下哈!!
1·将超市买来的猪扒肉用肉松锤敲松敲扁,这样比较嫩,容易入味哦
2·拿一个碗里面放入面粉,敲入一枚鸡蛋,将蛋液和面粉搅拌均匀
3·将猪扒均匀的裹上调制好的面粉糊糊,这样炸出来的才嫩呢,另外还有洋葱切圈,也要裹?上糊糊哦
4·将猪扒放入锅中煎炸,炸至两面金黄即可,在炸制的过程中放入盐和黑胡椒,再炸洋葱圈
5·将煮好的米饭装入盘中,猪扒切小块,放在米饭上
6·超市买的蔬菜,有胡萝卜,西兰花,玉米等放入开水中烫熟,均匀的放在米饭上,颜色搭配很亮吧
8·煎一枚荷包蛋放在米饭中间,记住只煎一面哦,这样蛋黄才好看呢
9·最后一步啦调汁酱,锅中放油,黑胡椒,鸡精,盐等,放入淀粉调的水,倒入锅内,加点老抽,生抽,这样汁酱出锅,均匀的浇在米饭上。
完成,欣赏美味的英式猪扒饭吧!!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪扒肉:适量 | 胡萝卜:适量 |
西兰花:适量 | 玉米粒:适量 |
鸡蛋:适量 | 洋葱:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 鸡蛋液:适量 |