零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚
零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学做菜和学其它手艺都是一样的原理，首先要攻克的就是信心关，先要树立我一定会做好的自信，然后要先服困难积极动手去学去做，哪怕最先开始的时候做不好，也不要因此而放弃，一次不行、两次失败，只要坚持、努力并改进，第三次一定会成功。
对于那些零厨艺的新手们来说，不要害怕拿锅铲，也不要一上来就挑最难最复杂的学，先学会做一些简单的家常小菜，多操练几回熟能生巧了，再去攻克更复杂的菜式，一步步来，你会逐渐在学习与摸索的过程中，找到乐趣，并在家人的肯定与夸奖中，获得自信和满足。
今天的这道菜，就很适合那些刚开始学厨的朋友们，简单的小炒，但营养丰富，颜色漂亮，口味也很大众，是大多数人都喜欢的一道菜，多学会做几道这样的小菜，自己在家也能做几餐饭，来了朋友也能炒几个菜，让那些原本认为你完全不会下厨的人，也能对你刮目相看，不是挺棒的一件事吗？
来看看这道好吃又好看的西芹烩牛肚是怎么做的吧！
超级简单，保证一看就会！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：80克 | 卤牛肚：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 植物油：适量 | 水：适量 |
零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚的做法步骤
零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚做法技巧/窍门/补充说明：
卤牛肚本身已经有味道，所以回锅炒制的时候不用再加盐，西芹和红椒要先下锅单独放盐，爆过辣椒和西芹的油，再炒牛肚，香料的味道更容易出来，牛肚也容易吸收配菜的味道，所以大部分炒菜都要先用葱、姜、蒜、辣椒炝锅，就是这个道理。