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彭豆做的家常版羊肉炒西芹

菜谱编号:430-143
彭豆做的家常版羊肉炒西芹是【A00A林彤~彭豆美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彭豆做的家常版羊肉炒西芹”。
彭豆做的家常版羊肉炒西芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆喜欢吃羊肉,咋吃都行,我想让他多吃菜,在他爱吃的羊肉里面加点西芹,不但有营养,没想到还超级美味!而且今天的羊肉是姚叔特意从新疆带到山东,这心意吃的更是心里暖暖的。

彭豆做的家常版羊肉炒西芹主厨:A00A林彤~彭豆美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:半斤西芹:三颗
辅助料用量
葱:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量味极鲜:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--

彭豆做的家常版羊肉炒西芹的做法步骤

  • 第六步:西芹入锅加盐翻炒均匀,一盘超级可口的羊肉炒西芹出锅!
  • 第二步:羊肉洗净切片,放碗里加一点味极鲜,少许胡椒面,料酒,少许淀粉,搅拌均匀。
  • 第一步:细嫩的西芹洗净切段,开水焯后凉水浸透,控水干净待用。
  • 第四步:油大约六七成热后羊肉入锅,快速翻炒。炒制变色放置一边。勤快人会盛出来放一边待用。
  • 第三步:葱姜蒜辣椒切片备用,同时锅烧热加油。
  • 第五步:葱姜蒜辣椒,味极鲜,料酒爆锅,把羊肉重新翻炒,让羊肉充分入味。喜欢吃辣的可以多加哦!
  • 彭豆做的家常版羊肉炒西芹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加淀粉不要太多,容易糊锅。
    2·西芹一定焯水,直接上锅炒受热不匀。

    相关食材:羊肉西芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彭豆做的家常版羊肉炒西芹。

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