“牛肚粄汤”!
“牛肚粄汤”!是【老虎林】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““牛肚粄汤”!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肚粄汤,是揭西河婆人最钟意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一种叫法,是纯手工制作的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
粄:50克 | 姜:100克 |
牛肚:500克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:少量 | 猪油:1汤匙 |
冬菜:少量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |