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苦瓜排骨汤。

菜谱编号:230-107
苦瓜排骨汤。是【吃货的心。】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜排骨汤。”。
苦瓜排骨汤。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天就要到了,苦瓜在夏天是少不了的,作用就不说了。个人觉得苦瓜和排骨一起放高压锅,不如这样煮好吃,不过各人各人口味,喜欢的话就尝试下喽。

苦瓜排骨汤。主厨:吃货的心。

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:两条排骨:适量
辅助料用量
油:少许盐:适量

苦瓜排骨汤。的做法步骤

  • 第二步:将苦瓜从中间分两瓣,去掉籽籽,不要切小小一条条的,斜着切成三角块。顺便把葱也切小断。
  • 第三步:锅里加一点点的油,油不能多不然煮好汤会很油,加一点点抹下锅底就可以。开中火把苦瓜放下去炒,不停翻炒到苦瓜表面有点变色。
  • 第一步:将排骨洗净放在高压锅里,多下点水,开大火煮到听见高压锅声响,关中火煮上10分钟。这样排骨肉吃起来很嫩,不会很难嚼。
  • 第四步:将排骨连汤一起倒进去,煮十几分钟,煮到苦瓜透了用锅铲很易切断就好了。
  • 第五步:最后撒上盐和葱,就可以起锅吃啦。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨苦瓜

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