老北京炙子烤肉
老北京炙子烤肉是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京炙子烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
所谓炙子烤肉,不过是铁板烤肉,家里没有铁板,平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉,其实也不过如此。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉片:500克 | 洋葱:半个 |
小辣椒:1个 | 香菜:1小把 |
辅助料用量 | |
糖:1匙 | 葱:1小段 |
鸡精:适量 | 料酒:1勺 |
姜丝:适量 | 熟白芝麻:适量 |
生抽:两勺 | 白胡椒:适量 |
孜然:适量 | -- |