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干煎带鱼

菜谱编号:023-015
干煎带鱼是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎带鱼”。
干煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

干煎带鱼主厨:唐小萌爱淘气

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:500克鸡蛋:1颗
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
黑胡椒粉:适量花椒粉:适量

干煎带鱼的做法步骤

第九步:煎制图上颜色即可。

干煎带鱼做法第九步骤

第四步:鸡蛋打均匀。

干煎带鱼做法第四步骤

第五步:带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。

干煎带鱼做法第五步骤

第八步:放入油锅中中小火煎。

干煎带鱼做法第八步骤

第二步:切姜末蒜末,腌制带鱼時用。

干煎带鱼做法第二步骤

第一步:新鲜的带鱼清洗干净后切断。

干煎带鱼做法第一步骤

第三步:盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。

干煎带鱼做法第三步骤

第七步:带鱼均匀沾上蛋液。

干煎带鱼做法第七步骤

第六步:油热到冒烟即可。

干煎带鱼做法第六步骤
干煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

火不能太大,否则里面还没熟外面就已经糊掉了。

相关食材:带鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煎带鱼。

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