第九步:煎制图上颜色即可。
第四步:鸡蛋打均匀。
第五步:带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
第八步:放入油锅中中小火煎。
第二步:切姜末蒜末,腌制带鱼時用。
第一步:新鲜的带鱼清洗干净后切断。
第三步:盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
第七步:带鱼均匀沾上蛋液。
第六步:油热到冒烟即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:500克 | 鸡蛋:1颗 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
黑胡椒粉:适量 | 花椒粉:适量 |
第九步:煎制图上颜色即可。
第四步:鸡蛋打均匀。
第五步:带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
第八步:放入油锅中中小火煎。
第二步:切姜末蒜末,腌制带鱼時用。
第一步:新鲜的带鱼清洗干净后切断。
第三步:盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
第七步:带鱼均匀沾上蛋液。
第六步:油热到冒烟即可。
火不能太大,否则里面还没熟外面就已经糊掉了。
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