第九步：煎制图上颜色即可。
第四步：鸡蛋打均匀。
第五步：带鱼腌制好后，把蒜姜末出去后，均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
第八步：放入油锅中中小火煎。
第二步：切姜末蒜末，腌制带鱼時用。
第一步：新鲜的带鱼清洗干净后切断。
第三步：盐、鸡精、蒜末、姜末，分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
第七步：带鱼均匀沾上蛋液。
第六步：油热到冒烟即可。
干煎带鱼
干煎带鱼是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：500克 | 鸡蛋：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |