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糖醋黄鱼

菜谱编号:230-409
糖醋黄鱼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄鱼”。
糖醋黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家餐桌上的常客,这种海鱼刺少,所以特别适合孩子和老人!据说膳食平衡,每周最好吃2次海鱼!

糖醋黄鱼主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大黄油:1条--
辅助料用量
蒜瓣:6个砂糖:2勺
生抽:2勺料酒:1勺
盐:少许老抽:2勺
醋:2勺姜片:3片
葱花:少许色拉油:适量

糖醋黄鱼的做法步骤

  • 第一步:黄油清洗干净沥过水份
  • 第二步:起油锅爆香蒜和酱
  • 第四步:两面煎至金黄色,继续用冀发不粘锅煎的,真的不粘
  • 第七步:加入适量清水
  • 第十步:煮至汤汁浓稠
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第三步:放入黄鱼
  • 第八步:加入少许盐和砂糖
  • 第六步:加入生抽、老抽
  • 第十二步:撒上葱花即可
  • 第九步:加入香醋加盖煮沸
  • 第五步:加入料酒
  • 糖醋黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    再次使用冀发不粘炒锅,真的一点都不粘!确实不错
    调味料根据自己的喜好适当调整

    相关食材:黄鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋黄鱼。

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