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干锅桂鱼炖豆腐

菜谱编号:230-641
干锅桂鱼炖豆腐是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅桂鱼炖豆腐”。
干锅桂鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味啦

干锅桂鱼炖豆腐主厨:chinesewine

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
野生桂鱼:300克小米椒:少许
瘦肉:少许--
辅助料用量
嫩豆腐:100克葱:少许
香菇:少许姜:适量
蒜:适量--

干锅桂鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第十步:准备一个干锅
  • 第五步:将桂鱼煎好
  • 第九步:加入着料,加入开水
  • 第十三步:小火炖制五分钟
  • 第一步:材料:野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇
  • 第二步:将桂鱼每面划两刀,用蚝油腌制
  • 第十二步:将做好的菜放入干锅
  • 第七步:将辅料炒好
  • 第六步:煎好的桂鱼
  • 第三步:将辅料处理好
  • 第八步:将煎好的桂鱼一起煸炒
  • 第十一步:在锅底铺好生菜
  • 第四步:将铁锅烧热
  • 干锅桂鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·桂鱼一定要腌制五分钟。
    2·煎鱼时必须将锅烧热

    相关食材:豆腐

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