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干锅桂鱼炖豆腐

菜谱编号：230-641

干锅桂鱼炖豆腐是【chinesewine】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅桂鱼炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味啦

干锅桂鱼炖豆腐主厨：chinesewine

第十步：准备一个干锅

第五步：将桂鱼煎好

第九步：加入着料，加入开水

第十三步：小火炖制五分钟

第一步：材料：野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇

第二步：将桂鱼每面划两刀，用蚝油腌制

第十二步：将做好的菜放入干锅

第七步：将辅料炒好

第六步：煎好的桂鱼

第三步：将辅料处理好

第八步：将煎好的桂鱼一起煸炒

第十一步：在锅底铺好生菜

第四步：将铁锅烧热

干锅桂鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·桂鱼一定要腌制五分钟。
2·煎鱼时必须将锅烧热

相关食材：豆腐

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