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玫瑰花凉糕

菜谱编号:230-773
玫瑰花凉糕是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花凉糕”。
玫瑰花凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花儿要蔫了,吃掉它。做的时候,马蹄粉没有搅拌的太匀,凉糕做出来有空隙蜂窝,影响了美观。怕花儿再放一天蔫,趁晚上做了它,虽然凉糕不美,但是花儿美美的。

玫瑰花凉糕主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
马蹄粉:60克糖:20克
辅助料用量
牛奶:240克玫瑰花瓣:15克

玫瑰花凉糕的做法步骤

  • 第一步:材料备好,花瓣用水浸泡10分钟,清洗干净后捞出
  • 第十步:切块
  • 第四步:加入马蹄粉
  • 第三步:加入白糖搅拌
  • 第九步:脱模
  • 第六步:开小火煮,并不停的搅拌
  • 第七步:变浓稠细腻关火
  • 第八步:倒入沾了水的小碗中,晾凉放冰箱冷藏1小时
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十一步:成品
  • 第二步:玫瑰花瓣和牛奶用榨汁机打成奶汁
  • 玫瑰花凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

    小火煮,并不停地搅拌,直到光滑细腻

    相关食材:玫瑰花

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