野生水芹炒肉丝
野生水芹炒肉丝是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生水芹炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年的三四月份,是野菜盛产的时候,适当的多吃一点野菜,对身体有很好的保健作用。
野生水芹菜是一种多年生草本植物,生长在沼泽地或湿地,有强烈的芹菜香味。水芹菜又叫河芹,根以上茎呈浅红色,叶先于茎生长,茎空心,嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。水芹可以放辣椒炒,也可以清炒或者炒肉,都很美味。
野生水芹菜有特殊的香味,可以让人增进食欲,还可以健胃解毒。作为降血压的保健蔬菜,水芹菜已经成为百姓餐桌上比较受欢迎的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水芹菜:1把 | 猪肉:100克 |
辅助料用量 | |
油:2茶匙 | 盐:适量 |
淀粉:少许 | 剁椒:少许 |
野生水芹炒肉丝的做法步骤
野生水芹炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
野芹菜有毒。野生水芹菜与野芹菜从外貌上但较难区分,不熟悉者切勿食用。