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木糖醇全麦馒头

菜谱编号:231-171
木糖醇全麦馒头是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糖醇全麦馒头”。
木糖醇全麦馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白馒头吃腻了,加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,对身体非常有益哦

木糖醇全麦馒头主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克全麦粉:50克
辅助料用量
酵母:4克木糖醇:30克
水:110克--

木糖醇全麦馒头的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:混合所有原料和成较硬的面团,等待发酵。
  • 第三步:面团反复揉匀后分成7份。
  • 第六步:馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。
  • 第四步:将面团揉圆。
  • 第五步:将面团摆入蒸锅,醒15分钟后开火,中火蒸15分钟。
  • 第一步:面团发至蜂窝状。
  • 木糖醇全麦馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    面团要和的硬一些,蒸好的馒头才不会变形。

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