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美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子

菜谱编号:231-288
美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子是【滴滴学做菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子”。
美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包给老外婆吃的,老人家怕猪肉太油,那么就给弄点新品鸡肉包子,还放了点蔬菜更营养点。

美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子主厨:滴滴学做菜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:两块木耳:少许
糖:少许鸡蛋:一个
面粉:200克水:100ML
辅助料用量
胡萝卜:半根盐:2勺
鸡精:半勺食用油:少许
酵母:3克--

美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子的做法步骤

  • 第一步:用温水100ML 把3G的酵母提前搅拌匀,然后放10分钟左右,慢慢倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌成须状,然后用手手开始揉面团啦!揉到光滑,还是很方便的。
  • 第二步:放入锅子里面,盖上盖子,我给丢被窝里面包的严严实实的,一般发酵时间在3小时左右,四小时更好点。然后用手中间戳下,一个洞洞哈哈,成功啦。
  • 第五步:然后准备包包子,拿出发酵好的面团,然后开始排气,些许揉下,然后搓成长条,分剂子。我包的比较小,一个剂子一般在30G左右。包子皮不要太薄,同样也是中间厚边上薄。
  • 第四步:将所有馅料放在一起,打入一个鸡蛋,放点水,放入调料,顺时针搅匀,让肉起劲。
  • 第六步:包包子的时候,锅子烧水,等包好一般也就水开了,水开后入包子,15分钟,然后关火,闷3-4分钟。开盖,出炉咯~~~
  • 第三步:在等待发酵的时候,把鸡胸肉,胡萝卜,木耳泡发,然后弄碎,我是直接搅拌机的,或许口味上会稍微不太好,但是快速~~
  • 美味面食-------鸡肉萝卜木耳包子做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡肉萝卜木耳

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