春日里的小清新:百香果磅蛋糕
春日里的小清新:百香果磅蛋糕是【风清云淡的小雪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春日里的小清新:百香果磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百香果的酸甜正好中合了黄油的重口味,真的是小清香和重口味的完美结合。黄油的乳香中丝丝缕缕百香果的清香,这个春天岁月静好,就在手边,不是吗?
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:100克 | 低筋面粉:120克 |
百香果:30克(1枚) | 鸡蛋:100克 |
糖粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:2克 | -- |
春日里的小清新:百香果磅蛋糕的做法步骤
春日里的小清新:百香果磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
模具:贝印磅蛋糕模具20*8cm1个量
不沾模具可以不垫油纸,我个人的习惯是要垫油纸,方便最后脱模。
黄油我用总统的发酵黄油,感觉不错,风味浓郁。保证能熟练打发黄油的情况下,泡打粉可以不加哦
百香果30克大约就是一枚果子的量,不需要再加多,量大了容易烤出来太软太湿。
低筋面粉我用的是富泽商店的低粉,更细腻烤磅蛋糕或者是全蛋海绵蛋糕都是首选哦。
相关食材:百香果