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石烹土鸡蛋

菜谱编号:301-186
石烹土鸡蛋是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石烹土鸡蛋”。
石烹土鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们每次不是炒鸡蛋就是煮鸡蛋,要么就是煎鸡蛋,或者是荷包蛋!为什么不换一种方式来做鸡蛋呢?

石烹土鸡蛋主厨:痛苦的人生

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:八个大葱:一根
辅助料用量
盐:适量十三香:少量
味精:一点点胡麻油:一碗
白糖:一点点--

石烹土鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:炒锅倒入一碗胡麻油烧热
  • 第十一步:最后的成品图啦??
  • 第七步:控过油的石头倒入砂锅里面!
  • 第六步:油锅里面的石头大冒烟时,把石头捞出控油
  • 第五步:蛋液打匀加盐,十三香,味精,胡麻油,葱末,一点点白糖和少量的水继续搅匀
  • 第十步:再焖两分钟就开吃啦??
  • 第三步:油冒大烟时倒入鹅卵石继续烧热
  • 第八步:快速的倒入鸡蛋液,盖砂锅盖子,让慢慢熟!
  • 第四步:鸡蛋打入碗中搅匀(利用油烧石头时弄鸡蛋液)
  • 第一步:小鹅卵石洗干净擦干备用
  • 第九步:焖五分钟左右,打开盖子,用筷子慢慢从边上面把石头动一动,让没有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固!!!
  • 石烹土鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,条件允许的话,土鸡蛋的味道很好!我今天懒得没去超市,就用普通鸡蛋了!
    2,石头出锅快速倒入砂锅中,凉的话鸡蛋就凝固不了!!

    菜谱标签:热菜农家菜
    相关食材:土鸡鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的石烹土鸡蛋。

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