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豆腐肉沫酿香菇

菜谱编号:232-049
豆腐肉沫酿香菇是【平淡最真8888】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐肉沫酿香菇”。
豆腐肉沫酿香菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:200克胡萝卜:1根
豆腐:1块香菇:20只
辅助料用量
生抽:少许盐:少许
料酒:少许青菜:少许
鸡蛋:1个橄榄油:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
海天酱:适量香油:适量
水淀粉:适量--

豆腐肉沫酿香菇的做法步骤

  • 第三步:将肉末,胡萝卜丁放到容器里,再将豆腐捏碎放进去,打个鸡蛋,放些料酒,鸡精,盐,胡椒粉,橄榄油,将它搅拌好(注意同一个方向搅拌)
  • 第一步:肉末200克,豆腐1块,胡萝卜1根剁成丁
  • 第五步:蒸好后,注意,将碗里蒸出来的汤汁倒在碗里备用,(其中将青菜少许焯水放在香菇四周摆盘),将汤汁倒入锅中加入生抽,少许海天酱,淋上几滴香油,然后用水淀粉勾芡倒入香菇上即可!一道美味的家常菜诞生了!
  • 第四步:将搅拌好的肉馅挨个均匀的盛在香菇上,放在蒸锅中隔水蒸15分钟
  • 第二步:取20只香菇用温水泡开,洗净,然后去掉中间的根蒂,放盘准备
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇豆腐

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