当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家用快速生豆芽法

家用快速生豆芽法

菜谱编号:232-071
家用快速生豆芽法是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家用快速生豆芽法”。
家用快速生豆芽法
菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
绿豆:两到三把--
辅助料用量
热水:适量--

家用快速生豆芽法的做法步骤

  • 第三步:自然冷却后的样子,颜色有些改变
  • 第一步:绿豆两到三把,放到深一些的盆子里备用,这个量足够吃一到两顿了。
  • 第十步:这个时候就基本上可以吃了,摘了根,或者不摘也没问题
  • 第十二步:摘完根的样子,味道很好
  • 第二步:加入烧开的滚水,浇入放绿豆的盆中约两个指节的高度,自然冷却,不用管了
  • 第十三步:这个是普通发完能吃的长短的样子。再长就会像我上一张照片那样变细了。
  • 第九步:自家生的豆芽干净卫生,味道也很好
  • 第六步:在盘子上放一个盛着水的盆子压住,这个最外边用一个更大的盆子罩住,或者用黑色不透光的袋子罩住
  • 第四步:这是第二天的样子,绿豆已经膨胀,芽口开始滋芽
  • 第五步:将多余的水比掉,用一个大小合适的盘子压住绿豆
  • 第十一步:好吧,我想让它再长长,结果盆子小了,换盆子继续长,就成了这个样子。
  • 第八步:又一天的样子。剩下的就是满满等待了。豆芽生长的快慢跟温度很有关系,冬季有暖气的时候,约三到四天就可以吃了。春季天比较凉爽,得一个星期左右
  • 第七步:第三天的样子,从第二天比掉水后,每天早晚各用清水倒入盆子里,给绿豆冲个凉水澡,可以用坐在盆子上面那个盆子里的水,过出来的水用来浇花效果也是极好的
  • 家用快速生豆芽法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个方法非常简单,但要求使用的容器中不可以有油
    2、这个方法是我妈妈传授给我的,具体为啥要用烧开的滚水去浇绿豆我也不大清楚,但是我猜测可能一浇滚水把绿豆给快速激活了……纯个人想法啊,不喜勿喷。因为要是光用凉水浸泡绝对第二天出不了芽。这个我试过了。
    3、这个方法也适用于黄豆芽的发芽
    4、之所以压水盆,一是为了借力让豆芽更好的生长,二是压了水盆的长得更粗大。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆芽

    家用快速生豆芽法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【lywm1990】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家用快速生豆芽法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜