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海鲜焖子

菜谱编号:232-075
海鲜焖子是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜焖子”。
海鲜焖子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
姜:3克鱿鱼:200克
黄瓜:100克鲜虾:150克
蒜:10克葱:5克
香菇:150克焖子:600克
胡萝卜:100克--
辅助料用量
芝麻酱:1勺味精:0·3匙
蚝油:1匙糖:1匙
盐:0·5匙水淀粉:2勺
玉米油:2勺一品鲜酱油:1匙

海鲜焖子的做法步骤

  • 第二十一步:家人夸我比外面要好吃的多我幸福不要不要的
  • 第二十三步:是我们家宴客必备美味哦
  • 第十七步:然后放入黄瓜翻炒,黄瓜不能放早了会变色变软即影响口感又不美观
  • 第十三步:锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 第四步:一面煎至出有疙金黄色即可再煎另一面煎焖子一定要煎出疙才好吃哦
  • 第八步:焯好鱿鱼立即放入冷水中冲凉
  • 第十二步:焖子煎好摆入盘中
  • 第七步:锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下
  • 第三步:锅中倒入适量玉米油中小火煎制焖子
  • 第十四步:放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味
  • 第二十步:好吃的不得了每一口都是香香滴、鲜鲜滴、美美滴
  • 第六步:鱿鱼切十字花刀再切成小段
  • 第一步:好久没有吃最爱滴焖子啦今天要好好犒劳一下家人噢
  • 第五步:合理利用时间在煎焖子的同时处理一下鱿鱼和其它配料,鱿鱼要开膛括肚清除内脏,再去皮备用
  • 第十步:准备配料香菇、黄瓜、胡萝卜备用
  • 第十六步:再放入鱿鱼和虾仁一起翻炒均匀
  • 第二步:将焖子切成菱形块状备用
  • 第十九步:做好的海鲜小炒盛入摆好的焖子盘中
  • 第十一步:黄瓜、胡萝卜切成马蹄片西瓜斜切块状这样既美观又好入味
  • 第十五步:先放入胡萝卜和香菇翻炒均匀
  • 第二十二步:传统的经典美食真是受之无愧啊
  • 第九步:沥干水份的鱿鱼卷是非常诱人噢
  • 第十八步:最后放入盐和味精提味淋入水淀粉勾芡翻炒均匀即可
  • 海鲜焖子做法技巧/窍门/补充说明:

    焖子,汉族小吃。金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味。·将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜焖子。

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