蒜薹拌百叶
蒜薹拌百叶是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹拌百叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了踏青的季节，看美景、尝美食、当然你就有一个美美的好心情！凉拌菜最适宜春游的时候吃了，尤其是素菜，制作简单、方便携带，在你品尝美食的同时，还能拥有一个好身材！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：150克 | 百叶：大半张 |
| 辅助料用量 | |
| 干红椒：4个 | 花椒：适量 |
| 油：一大勺半 | 糖：一小勺 |
| 盐：半小勺 | 生抽：两大勺 |
| 麻油：半小勺 | -- |
蒜薹拌百叶的做法步骤
蒜薹拌百叶做法技巧/窍门/补充说明：
1、烫蒜薹时，烧开后要掀开锅，防止蒜薹丝变黄。
2、百叶一定要煮一下去除豆腥味。
2、调料的咸淡依个人口味加。
相关食材：蒜薹