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蚝油蒜薹小海虾

菜谱编号:458-807
蚝油蒜薹小海虾是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油蒜薹小海虾”。
蚝油蒜薹小海虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜蒜薹非常好吃,有一点点甜,今天用它搭配小海虾一起炒,果然味道非常好。

蚝油蒜薹小海虾主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量小海虾:适量
辅助料用量
蚝油:适量花生油:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
姜:适量盐:适量

蚝油蒜薹小海虾的做法步骤

  • 第八步:倒入蒜薹炒匀。
  • 第二步:新鲜蒜薹洗净。
  • 第四步:锅内放花生油烧热,放姜炒香。
  • 第六步:煸熟。
  • 第十步:放蚝油。
  • 第七步:放辣椒,胡椒粉炒匀。
  • 第十一步:大火快炒2分钟。
  • 第三步:切好备用。
  • 第一步:小海虾洗净。
  • 第十二步:装盘。
  • 第九步:放盐。
  • 第五步:倒入小海虾。
  • 第十三步:鲜香·美味。
  • 蚝油蒜薹小海虾做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜蒜薹非常嫩,入锅以后,马上调味,大火快炒这样可以锁住水分,营养美味,口感清脆。

    相关食材:海虾蒜薹蚝油

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