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蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号:232-257
蒜蓉粉丝蒸大虾是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。
蒜蓉粉丝蒸大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:500克粉丝:1把
辅助料用量
蒜:1头姜末:适量
小辣椒:1个蒸鱼豉油:适量
料酒:适量鲍鱼汁:适量
糖:少许鸡精:少许

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

第十五步:这漂亮、美味、绝对拿得出手的蒜蓉粉丝蒸大虾就完成啦

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十五步骤

第十步:然后均匀洒在大虾和粉丝上,上锅蒸

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十步骤

第十六步:大家都来试试吧

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十六步骤

第三步:粉丝温水泡软后 铺在盘底备用

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第三步骤

第六步:处理好的虾按照这样摆在粉丝之上

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第六步骤

第十三步:锅中加些底油,油热下入剩下的姜蒜末她至金黄,加料酒烹香,洒把小葱马上关火

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十三步骤

第十二步:蒸好的虾因为会收缩,所以无法保持原来的摆放形态,咱们把虾的摆放形态重新调整一下。

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十二步骤

第五步:然后用刀从剪开的虾壳处下刀,切开虾肉,不要切段,然后里面还会有黑色的虾线,也处理掉

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第五步骤

第十四步:趁油热把姜蒜葱末油浇到大虾上,再洒些新鲜的小葱和小辣椒末(不吃辣可以不洒)装饰一下

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十四步骤

第四步:大虾从虾头后第一节开始,用剪刀剪开虾壳,留下最后一节不剪开

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第四步骤

第九步:比较特殊一點的调料这这二位,蒸鱼豉油、鲍鱼汁,另外再加鸡精、糖、料酒,少量水调和好汁

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第九步骤

第一步:大虾踢除虾线。(从倒数第二节的空隙处扎入牙签,挑出虾线后就可以很轻松地整条抽出)

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第一步骤

第二步:剪掉须子和脚

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第二步骤

第十一步:蒸大约15分钟关火

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第十一步骤

第八步:把一部分混合姜蒜末填入虾背中

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第八步骤

第七步:切蒜末、姜末混合起来

蒜蓉粉丝蒸大虾做法第七步骤
相关食材:粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸大虾。

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