【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉
【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉是【薄灰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我做的都是些很简单的面包,不管从整形还是从馅料来说,难度都不高,适合我这样的面包新手。果酱我最喜欢蓝莓果酱,所以正好用在这个面包上,紫色的果酱看起来很诱惑哈,味道也非常不错,凉了以后很松软香甜,是我目前做的几款面包中我最喜欢的一款,我女儿也能吃完一整条。原方中大约是110克的水,根据我的面粉吸水性,我用了100克的水,感觉正好。因为喜欢这款面包的比例配方,这几天我连做了3款面包都是这个配方比例,下次会一一发上来。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
蓝莓果酱:适量 | 黄油:20克 |
干酵母:5克 | 蛋液:25克 |
水:110克 | -- |
调味料用量 | |
糖:45克 | 盐:3克 |
【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉的做法步骤
【蓝莓果酱排包】紫色诱惑满足你的视觉和味觉做法技巧/窍门/补充说明:
加水的时候建议留一点,根据面团的吸水性再决定增减。我用的是金像B高粉,感觉这个面粉吸水性不强,所以原方中的110克面粉,我实际用了100克。
答配菜谱:蓝莓与果酱的做法