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香辣螺狮

菜谱编号:232-456
香辣螺狮是【鱼味·骨汤酸菜鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣螺狮”。
香辣螺狮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螺狮:500克--
辅助料用量
新鲜辣椒:适量葱姜蒜末:适量
洋葱:适量--

香辣螺狮的做法步骤

  • 第三步:放菜油,烧热放葱姜蒜末、洋葱碎、辣椒,放适量香辣牛肉酱炒香
  • 第二步:葱姜蒜切末,洋葱切丁,新鲜辣椒切小段
  • 第四步:辅料炒香后加螺狮同炒半分钟左右,放黄酒、水(刚淹过螺狮即可),水开后撇去浮沫
  • 第五步:烧至螺狮的盖子掉了,水快干时,放少量盐、鸡精、味精、胡椒粉,出锅装盆
  • 第六步:撒上葱花即可
  • 第一步:螺狮剪掉尖上的部分,放清水里养一晚上,吐尽泥沙
  • 香辣螺狮做法技巧/窍门/补充说明:

    买回的螺狮一定要清水养过,吐尽泥沙!螺狮不能煮太久,否则吸不出来

    菜谱标签:小吃

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