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山楂蛋挞

菜谱编号:023-249
山楂蛋挞是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂蛋挞”。
山楂蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。

蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品,很方便的哟,,,呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。

山楂蛋挞主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冷冻蛋挞皮:12个山楂果料:适量
辅助料用量
淡奶油:150克低粉:10克
蛋黄:3个牛奶:50克
调味料用量
糖:40克--

山楂蛋挞的做法步骤

  • 第一步:冷冻蛋挞皮12个。
  • 第八步:烤箱210°中层20分钟即可。
  • 第二步:山楂果脯剪成小块。
  • 第三步:蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。
  • 第七步:倒入蛋挞液,八分满。
  • 第五步:把蛋挞液过筛。
  • 第六步:每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。
  • 第四步:加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。
  • 山楂蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。

    相关食材:山楂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂蛋挞。

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