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槐花饼

菜谱编号:232-577
槐花饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花饼”。
槐花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花盛开的时候,很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来,做成了各种美食。

槐花饼主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
槐花:50克鸡蛋:1个
虾皮:10克胡萝卜:60克
面粉:80克--
辅助料用量
盐:0·5克胡椒粉:1克
食用油:1克清水:40克

槐花饼的做法步骤

  • 第十步:锅加热后倒入一点点的油,将面粉倒入锅中,慢慢摊平,小火烙制。
  • 第二步:虾皮用锅开小火焙干。
  • 第十一步:待底部固定后,将饼翻面,烙另一面,至金黄色时,关火,出锅。
  • 第一步:原料:面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜。
  • 第十二步:切片装盘,成品。
  • 第九步:分次加入清水,搅拌均匀,直到无干粉可以稍流动的状态即可。
  • 第六步:加入槐花再搅拌均匀。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第三步:然后切碎。
  • 第八步:加入面粉,慢慢拌匀,这时面糊比较稠。
  • 第五步:加入虾皮碎,搅拌均匀。
  • 第七步:胡萝卜擦成细丝,加入蛋液中,拌匀。
  • 第十三步:成品。
  • 槐花饼做法技巧/窍门/补充说明:

    为了保留槐花的清香,没有加太多的调料、槐花要清洗干净后,再进行操作,有对槐花过敏的,就不要吃了。

    相关食材:槐花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花饼。

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