甜酱爆肉炒蒜苔
甜酱爆肉炒蒜苔是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酱爆肉炒蒜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱香浓郁的肉炒蒜苔你喜欢吗?肉的方面选用了猪梅肉,这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!(
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪梅肉:250克 | 蒜苔:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 胡萝卜:50克 |
甜面酱:20克 | 番茄沙司:10克 |
香葱:适量 | 姜:1片 |
蒜:1瓣 | 白胡椒粉:适量 |
料酒:1小勺 | 生抽:1小勺 |
淀粉:适量 | -- |
甜酱爆肉炒蒜苔的做法步骤
甜酱爆肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:
1:肉可以选用五花肉,会更香。
2:浆好的肉条小火下锅,先不要动,以免脱浆