甜酱爆肉炒蒜苔
甜酱爆肉炒蒜苔是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酱爆肉炒蒜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱香浓郁的肉炒蒜苔你喜欢吗？肉的方面选用了猪梅肉，这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！(
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪梅肉：250克 | 蒜苔：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 胡萝卜：50克 |
| 甜面酱：20克 | 番茄沙司：10克 |
| 香葱：适量 | 姜：1片 |
| 蒜：1瓣 | 白胡椒粉：适量 |
| 料酒：1小勺 | 生抽：1小勺 |
| 淀粉：适量 | -- |
甜酱爆肉炒蒜苔的做法步骤
甜酱爆肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明：
1：肉可以选用五花肉，会更香。
2：浆好的肉条小火下锅，先不要动，以免脱浆