豆沙面包
豆沙面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
馅料是经典的豆沙馅,造型是经典的花朵造型,这个造型最大的特点是整形简单,出来的效果也漂亮,实在是造福了俺们这一群面包整形手残党。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:15克(汤种) | 低粉:50克 |
鸡蛋:25克 | 水:75克(汤种) |
奶粉:10克 | 酵母:3克 |
盐:3克 | 糖:25克 |
黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:适量 | 白芝麻:适量 |
全蛋液:适量 | -- |
豆沙面包的做法步骤
豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆沙馅放多少随意,我用的市售豆沙,那个太甜,所以我放得少,自己做的豆沙可以多放些,但不要放的太多,免得不好包。
2、剪口子的时候先上下左右各剪一刀,然后分别再在两个刀口等分处剪一刀,就是均匀的8刀了。
答配菜谱:面包与豆沙的做法