当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙花式面包

豆沙花式面包

菜谱编号:196-176
豆沙花式面包是【艾晓福】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙花式面包”。
豆沙花式面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想试试汤种做出来的面包是什么样的。

豆沙花式面包主厨:艾晓福

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克酵母:6克
鸡蛋:35克水:80克
油:30克糖:45克
辅助料用量
自制豆沙:500克面粉:20克
水:100克--

豆沙花式面包的做法步骤

  • 第五步:取出面团排掉空气,分成小剂子,整圆
  • 第十三步:出炉啦
  • 第二步:初开油和豆沙,剩余材料全部倒入盆中
  • 第六步:包入豆沙馅
  • 第九步:将其首尾连接
  • 第七步:如图
  • 第三步:面团揉匀后加入油甩到出现膜。一般甩到不太觉得粘手就可以试试是否起膜。放置面团进行发酵
  • 第十二步:烤箱温度325F,25-30分钟(可根据个人烤箱及所需上色程度上下调整)
  • 第十一步:半小时后,取出,刷上蛋液
  • 第一步:酵母化水。里面白色那一个是汤种面团,忘了单独拍。事先用20g面粉加100g水拌匀,进微波炉一分钟。面糊熟了,放凉。
  • 第八步:如图
  • 第十步:烤箱烤38度左右,放置一碗水,将面包放入发酵半小时
  • 第十四步:稍微放凉,用保鲜膜装好保存
  • 第四步:大约1-1·5小时,面团发酵到两倍大小
  • 相关食材:面包豆沙

    豆沙花式面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【艾晓福】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙花式面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜