第三步：用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
第四步：将面团擀成薄薄的大片。
第五步：切成小块。
第六步：用刀在小块上划上几刀。
第九步：捞出装盘食用。
第一步：面粉，芝麻和盐混合在一起。
第八步：下油锅炸熟，一定要用中小火，否则很容易炸糊。
第二步：缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。
第七步：每个小片从中间的缝里掏一下。
炸麻叶
炸麻叶是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸麻叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸麻叶是北方地区传统的面食小吃，跟多地方都有，有的地方也叫它“排叉”，昨天下午去超市看到了这个，挺眼馋的，于是晚上等孩子睡着了就跑进厨房鼓捣了这个，又酥又脆，灰常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 盐：3克 |
| 食用油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：100克 | 清水：适量 |
炸麻叶的做法步骤
炸麻叶做法技巧/窍门/补充说明：
炸的时候注意火候，一定要用中小火，否则容易糊。