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桂圆红枣鸡蛋

菜谱编号:232-767
桂圆红枣鸡蛋是【杨小姐的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆红枣鸡蛋”。
桂圆红枣鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小开开前一段时间来大姨妈的时候肚子都特别的疼,为了拯救我的大肚子最近特别注意保养自己的身体!红枣桂圆鸡蛋汤小开开最近每个月来大姨妈前一个星期都会喝一次,坚持了半年,现在来大姨妈肚子都不会疼了,所以推荐给大家!

桂圆红枣鸡蛋主厨:杨小姐的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:20颗桂圆肉:100克
鸡蛋:4个姜红糖:2块
辅助料用量
水:1500ML--

桂圆红枣鸡蛋的做法步骤

第九步:把洗干净的桂圆一起加进去

桂圆红枣鸡蛋做法第九步骤

第三步:第三个是红糖块!小开开这次用的是姜红糖,是用老姜和甘蔗汁一起熬制成的!因为广西是全国种植甘蔗的大省,所以每到甘蔗收获的季节,很多村里都会自己熬制红糖,这是朋友回乡的時候特意带给炒的!如果没有姜红糖,一般的红糖块也可以!

桂圆红枣鸡蛋做法第三步骤

第八步:正在煮的同時呢炒们可以把桂圆肉用水泡一下洗干净备用!

桂圆红枣鸡蛋做法第八步骤

第七步:鸡蛋煮好拨好壳备用,之后呢炒们就可以准备一口无油的锅,加入适量的水,然后把红枣倒进去!PS:水要一次性加足,可以根据自己情况来准备!小开开比较喜欢多多的汤水~??

桂圆红枣鸡蛋做法第七步骤

第十一步:?展示一下姜红糖!

桂圆红枣鸡蛋做法第十一步骤

第六步:把准备的鸡蛋煮熟!小开来受不了直接放在汤里的荷包蛋,所以准备的是白水煮蛋!

桂圆红枣鸡蛋做法第六步骤

第五步:四种食材,食材简单作用却很大!

桂圆红枣鸡蛋做法第五步骤

第四步:第四个食材是鸡蛋!小开开选的是自家母鸡生的土鸡蛋,外边看起来跟一般的鸡蛋没什么区别,但是吃到蛋黄就知道不一样!不同于一般的黄色是橘黄色的,可香了!这得感谢小开开的表姐!??

桂圆红枣鸡蛋做法第四步骤

第十二步:煮到桂圆肉开始浮在水面的時候炒们可以关掉火闷十分钟!

桂圆红枣鸡蛋做法第十二步骤

第十四步:煮好的桂圆红枣鸡蛋放凉一会就可以吃啦!??冰的热的味道都特别的好!如果是来大姨妈的時候吃的话,那还是建议喝热的!

桂圆红枣鸡蛋做法第十四步骤

第一步:首先准备食材,第一个就是红枣!小开莱特别讨厌吃到红枣核,所以准备的是去核的红枣,20颗就差不多了!

桂圆红枣鸡蛋做法第一步骤

第二步:第二个食材是桂圆肉,也是去核的!这个是炒们广西的特产,价格也不贵可以多放點!??

桂圆红枣鸡蛋做法第二步骤

第十三步:十分钟过去了,炒们可以把剥好壳的水煮蛋放进去!把汤水煮开之后用小火再煮十分钟就可以了!一定不要煮太久了,煮太长時间红枣就会特别的软,桂圆肉也会特别的软,这样就没有口感了!十分钟正好!这个時候的桂圆肉吃起来是脆爽的,可好吃了!

桂圆红枣鸡蛋做法第十三步骤

第十步:桂圆红枣煮一会之后呢炒们可以把准备好的姜红糖放进去,可以分次加入,这样比较好掌握汤水的甜度!

桂圆红枣鸡蛋做法第十步骤
相关食材:鸡蛋桂圆红枣

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂圆红枣鸡蛋。

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