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补血红枣桂圆红茶

菜谱编号:368-404
补血红枣桂圆红茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血红枣桂圆红茶”。
补血红枣桂圆红茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好像总是要习惯性地把红茶与奶搭配成各种奶茶。然而,忽然有一天被触动了某根神经:如果红茶不加奶?。。。。

然后,红枣桂圆奶茶就成了红枣桂圆红茶。红枣桂圆与红糖一起煮到甜香四溢,加入红茶包,再次沸腾后焖泡数分钟,让茶香与桂圆红枣的甜香混融。不再有牛奶的加入,原本深厚的红茶汤由于红枣与红糖的颜色叠加,变得越发深沉。而枣肉的混入,也让茶汤不再清澈。桂枣的甜香之中,隐隐透出茶香。少一份奶香,多一份醇厚。红糖其实还可以再少些,桂圆红枣原本就很甜。。。。

补血红枣桂圆红茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
桂圆:10颗红枣:5枚
红糖:10克水:400克
辅助料用量
红茶包:1包--

补血红枣桂圆红茶的做法步骤

  • 第四步:将桂圆、红枣、红糖放入锅中,加入清水。
  • 第三步:红枣洗净切半,去核。
  • 第七步:盖上盖子,焖5分钟。
  • 第六步:加入茶包,再煮2-3分钟,熄火。
  • 第一步:用料:桂圆10颗,红枣5枚,红糖10克,红茶包1包,水400克。
  • 第二步:桂圆去壳核,取肉备用。
  • 第五步:煮沸后转小火,煮约15分钟左右。
  • 第八步:倒出饮用。
  • 补血红枣桂圆红茶做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
    没有时间煮茶,也可以直接用沸水冲泡。但味道不及煮出来的浓香。
    煮过的桂圆和红枣也可以直接吃掉。

    相关食材:桂圆红枣

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