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辣炒四丁

菜谱编号：233-010

辣炒四丁是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒四丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天翻看冰箱，里面有几种食材各剩下不多，各自成菜也不够吃啊。于是干脆放一起炒吧。结果促成了一道美味的下饭菜。

辣炒四丁主厨：兔妈妈厨娘

第二步：猪肉切丁，放入适量料酒和酱油腌制。土豆、豆角、胡萝卜切丁备用。

第七步：下豆瓣酱炒出红油。

第九步：煮至土豆熟，加入少许盐、鸡粉和2小勺白糖炒匀，再滴几滴香油即可。

第四步：锅烧热，倒入适量油，先倒入肉丁炒散。

第一步：准备材料：猪肉、豆角、土豆和胡萝卜。

第五步：下姜葱蒜炒香。

第三步：姜葱蒜切片，准备一勺郫县豆瓣。

第六步：下豆角炒1分钟。

第十步：装盘享用吧。超下饭。也可以再加些水煮会儿当做面条卤，也很好吃哦。

第八步：倒入土豆丁和胡萝卜丁，洒少许花椒粉翻炒炒片刻，加入1碗水，盖上锅盖小火焖煮。

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