第六步：勾芡
第一步：花菜洗干净掰成小朵
第五步：盐，白糖翻她
第二步：锅放水开后焯水后控干水分
第七步：装盘
第三步：锅底油，郫县豆瓣酱煸香，放花椒粒，葱姜蒜，加小红辣椒，然后放焯水好的花菜翻她
第四步：加入生抽
辣炒有机花菜
辣炒有机花菜是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒有机花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：300克 | 大蒜：1瓣 |
| 花椒：5粒 | 白糖：少许 |
| 姜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1汤勺 | 小红辣椒：5个 |
| 生抽：适量 | 葱：半个 |