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香草土豆玉米粒

菜谱编号：233-411

香草土豆玉米粒是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草土豆玉米粒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学过ChefJohn的炒土豆粒，今天又在他原配方的基础上将雪里蕻改成玉米和青豆，调料基本上还是一样的，也一样可口。

香草土豆玉米粒主厨：rosejyy2000

第四步：锅放少许菜油或黄油，加入洋葱粒，爆香；

第六步：倒入咸肉粒，翻炒均匀即可供享用。

第二步：把土豆粒平铺在平底锅里，中火，慢慢把土豆粒一边烤至金黄，再用铲子翻，再继续煎，把土豆粒烤至金黄色，盛起备用，锅底留油；

第五步：倒入土豆、青豆和玉米粒，撒入黑椒粉、盐和糖，倒入迷迭香、罗勒和百里香，兜匀；

第三步：把青豆和玉米炒干炒熟，盛起备用；

第一步：土豆粒清洗将淀粉洗去，滤水，把咸肉切粒，用中低火把咸肉逼出油，盛起备用，锅底留油；

香草土豆玉米粒做法技巧/窍门/补充说明：

一、土豆还可以配伍许多蔬菜，也可配肉类，如肉末、香肠粒等都可以；
二、土豆与迷迭香是好朋友，做土豆加点迷迭香会更香，除非你不喜欢迷迭香，就免放。

相关食材：土豆玉米香草

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