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土豆丝玉米馍

菜谱编号:157-103
土豆丝玉米馍是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝玉米馍”。
土豆丝玉米馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天一直都在吃掺有玉米面的面食,蒸馒头、做花卷、烙饼,尤其是烙饼做得次数就更多了,这都要归功于我兑换的双菱牌全自动电饼铛。这个电饼铛功能很多,操作简单方便,是制作美食不可或缺的工具。

土豆丝玉米馍主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克玉米面:80克
酵母粉:2克--
辅助料用量
土豆:2个香菜:适量
调味料用量
葱花:适量--

土豆丝玉米馍的做法步骤

  • 第七步:烙至两面焦黄烙熟备用
  • 第十三步:将玉米饼从中间切开(不要切断),然后把炒好的土豆丝装入其中,简易菜夹馍做好了。
  • 第三步:饧发至2倍大小
  • 第五步:轻轻按扁
  • 第一步:称量好面粉和玉米面
  • 第八步:土豆去皮切丝清水冲洗两遍
  • 第十二步:翻炒均匀
  • 第六步:预热电饼铛摆上生胚
  • 第九步:葱花爆锅倒入土豆丝翻炒
  • 第十一步:临出锅时撒少许香菜
  • 第十步:烹入生抽、加少许盐翻炒均匀
  • 第二步:加酵母粉和水和成软硬适中的面团
  • 第四步:面板上排气分割滚圆
  • 土豆丝玉米馍做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉和玉米面的比例可依据自己的喜好来定。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆丝玉米馍。

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