当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜苔滑虾仁

蒜苔滑虾仁

菜谱编号:233-538
蒜苔滑虾仁是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔滑虾仁”。
蒜苔滑虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘿嘿,吃货今晚来发菜啦。重新登陆。

蒜苔滑虾仁主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:250克植物油:30ML
小苏打:5克干淀粉:4克
白胡椒粉:1克--
辅助料用量
蒜苔:适量盐:5克
水淀粉:适量蛋清:适量

蒜苔滑虾仁的做法步骤

第九步:加热到六成热放入虾仁。

蒜苔滑虾仁做法第九步骤

第十步:煎到虾仁完全成熟,加入蒜苔,翻她均匀加入盐2克,然后勾入少许的水淀粉。

蒜苔滑虾仁做法第十步骤

第六步:加入白胡椒粉、蛋清、干淀粉搅拌均匀(如果有多余的挂浆要倒掉)。然后加入20ML的油裹匀备用。

蒜苔滑虾仁做法第六步骤

第二步:把虾仁从背部剖开,取出虾线。

蒜苔滑虾仁做法第二步骤

第四步:洗掉小苏打,加入3克盐腌制10分钟腌出水份。

蒜苔滑虾仁做法第四步骤

第八步:锅中入10ml左右的底油。

蒜苔滑虾仁做法第八步骤

第一步:准备好食材。

蒜苔滑虾仁做法第一步骤

第三步:放到碗中清洁干净,加入葱、姜小苏打、水泡30分钟。

蒜苔滑虾仁做法第三步骤

第五步:腌好后,用厨房纸吸掉水分。

蒜苔滑虾仁做法第五步骤

第七步:把蒜苔切碎。

蒜苔滑虾仁做法第七步骤
相关食材:虾仁

蒜苔滑虾仁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舒舒的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苔滑虾仁。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜