当前位置:首页 > 菜谱大全 > 担担面

担担面

菜谱编号:233-683
担担面是【U_P4VcE60X】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“担担面”。
担担面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人说味道挺好,3人份

担担面主厨:U_P4VcE60X

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:150克豆豉:20克
芽菜:20克花生米:1把
面条:适量鸡汤:适量
葱:1勺姜:1勺
蒜:1勺--
辅助料用量
盐:1克油:适量
红油:2勺生抽:1勺
陈醋:1勺花椒粉:少量

担担面的做法步骤

  • 第十一步:倒入适量红油汁
  • 第十二步:放入肉末,少量花椒面
  • 第九步:碗中倒入鸡汤
  • 第十步:放入煮好的面条
  • 第七步:将一勺生抽,1勺陈醋,2勺红油倒入碗中,调成红油汁
  • 第八步:晾凉的花生米放入保险袋中,用擀面杖敲碎
  • 第一步:热鸡汤。没有的话煮点肉汤也行。
  • 第二步:热锅加少量油,放入花生米
  • 第十三步:放花生米碎,完成!
  • 第五步:倒入肉末,加芽菜,一点点盐,生抽,可以放点干红椒段,炒香
  • 第三步:小火炒四分钟,盛盘晾凉
  • 第四步:豆豉,葱姜蒜切碎。热锅中倒入油,改成小火,倒入葱姜蒜和豆豉粒,炒香
  • 第六步:盛盘
  • 菜谱标签:面条

    担担面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【U_P4VcE60X】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的担担面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜