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桑葚膏

菜谱编号:233-790
桑葚膏是【婉若茹素】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚膏”。
桑葚膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

补血补肾

桑葚膏主厨:婉若茹素

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桑葚:1000克枸杞:100克
红枣:100克--
辅助料用量
手工红糖:适量--

桑葚膏的做法步骤

  • 第六步:熬好的桑葚酸甜可口,可以单独吃,也可以抹在面包上。
  • 第五步:慢火熬1个半小时左右,关火冷却收汁,装瓶。
  • 第一步:将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净,然后滤干水。
  • 第三步:取一个平时煲汤用的泥砂锅,把滤过水的桑葚倒砂锅里,用勺子压一压,就可以看到桑葚汁出来了。
  • 第四步:熬―先用大火烧开,放入红枣和枸杞,然后转小火
  • 第二步:将桑葚头部上青色的蒂摘掉,不然会影响口感。
  • 桑葚膏做法技巧/窍门/补充说明:

    熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住,另外全程不需要额外加水,不然汁会溅出来

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:桑葚

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