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香浓美味榴莲冰激凌

菜谱编号:149-765
香浓美味榴莲冰激凌是【眼角眉梢-格格】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓美味榴莲冰激凌”。
香浓美味榴莲冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从来没想过自己也能在家做冰激凌,柏翠PE9500让我完成了这个愿望。自己做的冰激凌,味道醇厚香浓,甩出市售冰激凌几条街。

香浓美味榴莲冰激凌主厨:眼角眉梢-格格

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:150克淡奶油:250克
榴莲肉:200克蛋黄:2个
辅助料用量
糖:30克蜂蜜:40克

香浓美味榴莲冰激凌的做法步骤

  • 第二步:把混合好的牛奶和淡奶油分150克倒入奶锅,加入蛋黄和糖,搅拌均匀
  • 第五步:冰激凌桶事先冷冻12个小时以上,拿出来时晃动下冰激凌桶,如果没有声音,就表示冷冻好了
  • 第七步:搅拌好的冰激凌还是软的,放冰箱冷冻俩小时,就可以拿出来挖球啦。
  • 第三步:把奶锅放炉子上小火加热成奶糊状离火(煮的过程中最好一直快速搅拌,以免火大糊锅)
  • 第六步:把冷藏降温的冰激凌浆倒入冰激凌桶,放入面包机,按iMix键,时间设定30分钟
  • 第四步:分次把余下的牛奶和淡奶油混合液倒入奶糊里搅拌均匀,加入蜂蜜搅拌均匀,最后分次加入捣碎的榴莲肉。冰激凌浆就做好啦,放入冰箱冷藏40分钟
  • 第一步:将所有牛奶和淡奶油混合
  • 相关食材:榴莲

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