第五步：将肉切成小粒
第十步：大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。
第十三步：成品
第六步：准备适量葱花
第十一步：将肉末浇在豆腐上，撒上香菜
第九步：加入适量老汤（平時烀肉的汤），没有老汤加清水，加适量的盐和五香粉
第四步：然后捞出控水备用
第一步：准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）
第二步：将豆腐切成小块
第十二步：成品
第三步：锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。
第八步：下肉煸她变色，高温時候加适量料酒，然后加老抽
第十四步：成品
第七步：锅烧热，加少许底油，葱花炝锅
肉末浇汁豆腐
肉末浇汁豆腐是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末浇汁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于一个上班族来说，每天下班能够快速的吃上饭菜，就是最幸福的事情。我每天特别辛苦，早上7点之前就要到学校，晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我，我一般都是以豹的速度做饭菜，三口之家，三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理，还要考虑难易程度，老父亲的牙口不好，都要在考虑范围之内。这款菜，不仅简单，还快，而且老少皆宜，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1块 | 猪肉：120克 |
| 老汤：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：1勺 |
| 五香粉：2克 | 水淀粉：40克 |
| 香菜：2克 | 料酒：5克 |
| 老抽：10克 | -- |