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百合煲

菜谱编号:234-157
百合煲是【木子山芽百合窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合煲”。
百合煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合有养阴润肺,清心安神,止咳的作用,是不错的营养保健食品。因此无论四季吃上一点,有调理机体、防病治病之功效。另外百合也有百年好合之意。

百合煲主厨:木子山芽百合窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
百合:50克猪肉:200克
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量枸杞:适量

百合煲的做法步骤

  • 第九步:最后放入枸杞,再次煮开就可以了。
  • 第二步:备好肉、葱和姜。
  • 第三步:将肉切成大块,也可不切,随你意。
  • 第四步:将肉放入焖烧锅内锅中,并加入半锅清水,大火煮开。
  • 第一步:首先将干百合提前泡上,要有5个小时左右。
  • 第八步:加盐调味,并煮两分钟。
  • 第七步:移入焖烧锅外锅内,盖上盖,焖2小时。2小时后,取出内锅,放在火上,将百合倒入内锅,煮开。
  • 第六步:放入葱和姜,中火继续煮15分钟。
  • 第五步:舀去表面浮沫。
  • 百合煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1·泡过的百合易烂,不易焖煮。
    2·枸杞出锅前放入就可以了。
    3·煮肉时,肉可切,可不切,大块肉煮好后,取出切片,做回锅肉或白切肉都是不错的

    相关食材:百合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合煲。

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