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百合无花果煲猪腱

菜谱编号:091-526
百合无花果煲猪腱是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合无花果煲猪腱”。
百合无花果煲猪腱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,要煲点应季的汤水润一下才行,呵呵!

秋天一般来说都是以润肺为主,那就利用家里有限的材料来煲吧,有百合,无花果等,当然,有银耳也可以加进去哦,更润呢!

百合无花果煲猪腱主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪腱:450克百合:30克
无花果:7颗芡实:适量
薏米:适量胡萝卜:1根
辅助料用量
姜:适量陈皮:适量
调味料用量
盐:适量--

百合无花果煲猪腱的做法步骤

  • 第六步:转小火煲约2小时即可,食用前加少许盐调味!(我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时,这样可以免看火或者煲干水都不知道啦)
  • 第一步:猪腱切大块备用;
  • 第四步:胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
  • 第二步:锅中热水,把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水,再洗净沥干备用;
  • 第三步:百合,芡实,薏米,陈皮过水洗净,无花果洗净后稍为掰开一下,方便出味;
  • 第五步:煲中煮约3-4L的水,水开后把所有备好的材料烧开约5分钟
  • 百合无花果煲猪腱做法技巧/窍门/补充说明:

    秋天可以多煲些润肺的汤,百合,银耳,莲子,无花果,雪梨等都是不错的食材,可以自由搭配,有什么就用什么吧,不必拘泥!

    相关食材:猪腱百合无花果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合无花果煲猪腱。

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