灵动美食/好吃美味的蒜香茄子
灵动美食/好吃美味的蒜香茄子是【灵动美食坊】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵动美食/好吃美味的蒜香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时候做菜做着做着就会发现某些配料多出来啦，多又不多少又不少的时候你会怎么办？扔掉也太可惜了吧，把剩下的洋葱，青椒，红椒，大蒜都剁碎了熬成酱料吧。你会惊喜的发现，这酱料不仅可以用来烤茄子，烤鲫鱼，而且炒菜时调味也是相当不错的哦。那么就一起来试试每次去夜市吃烧烤的时候无论如何都不会错过的烤茄子吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长型茄子：3根 | 青椒：半个 |
| 洋葱：半个 | 生抽：1匙 |
| 蚝油：适量 | 孜然：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1个 | 红椒：半个 |
| 盐：适量 | 黄豆酱：适量 |
| 色拉油：少许 | 葱花：少许 |