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酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室

菜谱编号:234-334
酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室”。
酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很经典的一款面包,口感松软、奶香浓郁。

切片后涂抹果酱、花生酱,或者夹入芝士火腿生菜做成三明治,都非常不错。

酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:300克盐:3克
鸡蛋:30克芝士粉:10克
黄油:36克--
辅助料用量
糖:50克酵母:3克
酸奶:160克奶粉:115克
蛋黄:2个--

酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第七步:表面刷蛋黄,凉到蛋黄不粘手状态,划口;
  • 第二步:加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉;
  • 第一步:将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内,混合均匀;
  • 第三步:快速搅打4min,加入黄油和盐,慢速混合
  • 第六步:擀制成长条状,码入烤盘,醒发1h;
  • 第九步:美味的酸奶哈斯面包就做好了
  • 第四步:打至能拉出薄膜,取出松弛20min;
  • 第五步:分割成120g一个的面团,揉圆松弛;
  • 第八步:德普考县焙烤档180度,烤制20min即可;
  • 酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    面包质地比较柔软,烤好之后,不要立即手触摸;
    密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:酸奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶哈斯面包-德普烘焙实验室。

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