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酸奶奶酪面包

菜谱编号:436-988
酸奶奶酪面包是【QQ爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶奶酪面包”。
酸奶奶酪面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃不完的酸奶可以做出许多美味的烘焙食物,作为自己参考,我记录下来,参考了红叶的食谱。

此配方适合三能28X28金盘

酸奶奶酪面包主厨:QQ爱烘焙

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克牛奶:55克
酸奶:100克奶油奶酪:40克
全蛋液:30克白砂糖:45克
盐:2克酵母:4克
黄油:28克--
辅助料用量
蛋液,芝麻:适量--

酸奶奶酪面包的做法步骤

  • 第二步:发酵至两倍大。
  • 第六步:硅胶垫撒上一些面粉,用手搓成长条,大概40CM左右。
  • 第九步:都整形好后放烤箱发酵,烤盘下方放一碗温开水。
  • 第八步:捏住短的那一头,用长的那头往孔洞里穿绕。绕三至四圈左右吧,最后短的那头和长的那头接起来。
  • 第四步:取出一个面团,按扁,用擀面杖擀成牛舌状。
  • 第十步:发酵至两倍大后刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱175度,20分钟。
  • 第一步:后油法,面包机揉面揉出手套膜。
  • 第七步:按此图形,一头长一头短。
  • 第十一步:烤好出炉需要放冷却架冷却。
  • 第三步:平均分成9份,排气滚圆还是保鲜膜静置15分钟。
  • 第五步:从一边卷起。
  • 第十二步:来个早餐秀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪酸奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶奶酪面包。

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