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熬猪油

菜谱编号:234-528
熬猪油是【cl_铃儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬猪油”。
熬猪油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是母亲节了,想给妈妈做她喜欢的玫瑰馅的点心。就买了些猪板油熬些猪油。

熬猪油主厨:cl_铃儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪板油:650克--
辅助料用量
水:适量盐:适量
料酒:适量--

熬猪油的做法步骤

  • 第三步:先加少许料酒(为了去腥味)再用中火熬制。
  • 第四步:熬制过程中再加少许盐防止飞溅并转小火继续。
  • 第七步:剩下的油渣可以用来做包子馅或直接撒上椒盐即可食用。
  • 第一步:先把买来的猪板油用温水洗净并切块备用。
  • 第五步:等到猪板油缩小变色漂浮在油面上就可以关火了。
  • 第六步:稍凉一下把油渣过滤出来装入容器中即可。
  • 第二步:把锅烧热倒入切好的猪板油和少量的水。
  • 熬猪油做法技巧/窍门/补充说明:

    1、熬制好的猪油如果短期内不能吃完,建议保存在冰箱的冷冻室。
    2、第一次发食谱不足之处请各位前辈多多指教。

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熬猪油。

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